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OFFICE DE DÉVELOPPEMENT DU CENTRE OUEST
SITUATION ACTUELLE DU SECTEUR DES AGROALIMENTAIRES
Production agricole de 2009
• Olive à huile : 51000 tonnes
• Fruits : 25000 tonnes
• Légumes : 490000 tonnes
• Viandes rouges : 10500 tonnes
• Viandes blanches : 4300 tonnes
• Lait : 81 mille de tonnes
• Miel : 48,4 tonnes
Unités de transformation
• 21 entreprises industrielles (10 emplois et
plus) dont 3 sont totalement exportatrices
• 3 unités de double concentré de tomates
• 2 unités de séchage de tomates
LES CRÉNEAUX PORTEURS DANS L’AGRICULTURE
• Les cultures arboricoles biologiques ( amandiers, pistachiers,… )
• La production d’olive à huile biologique
• La production d’olive de table biologique
• Les cultures maraîchères précoces et tardives
• Les cultures de fruits contre saison
• L’élevage biologique ovin de type «Nejdi»
• Culture des plantes aromatiques et médicinales en mode biologique (jojoba)
• L’apiculture biologique
MINISTÈRE DU DÉVELOPPEMENT RÉGIONAL
LA STRATEGIE NATIONALE
• Accroitre les superficies réservées aux
cultures biologiques pour atteindre 53 mille ha
à majorité oliviers (50 mille ha).
• Instaurer un «label tunisien» pour les
produits agricoles destinés aux marchés
extérieurs.
• Optimiser la complémentarité entre la
recherche scientifique et la production agricole
SIDI BOUZID … UN GOUVERNORAT EMERGENT
Étant donné ses atouts , ses richesses et ses potentialités et sur la base des études
stratégiques sectorielles et de la carte agricole, des créneaux porteurs relevant aux
secteurs suivants ont été identifiés pour le gouvernorat de Sidi Bouzid :
DEVELOPPER LES CRENEAUX PORTEURS DANS LES SECTEURS
SUIVANTS :
1 - AGRICULTURE
2 - INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES
3 - IMCCV (SUBSTANCES UTILES)
4 - TOURISME
5 - SERVICES
6 - ARTISANAT